工業(yè)化時代的到來不僅為人類帶來了現(xiàn)代化的生活，同時也帶來了廢水、廢渣、廢氣，使人類面臨環(huán)境污染和資源缺乏等難題。水資源的匱乏以及各種水體的污染等問題，要求人們既要節(jié)約用水，又要加強水資源的重復利用。而解決水資源短缺和水污染的一個主要途徑是通過水處理實現(xiàn)重復利用。

冶金工業(yè)產(chǎn)品繁多，生產(chǎn)流程各成系列，廢水排放量大，是造成水體污染的主要因素之一。冶金廢水的主要特點是水量大、種類多、水質復雜多變。按廢水來源和特點分類，主要有：冷卻水，酸洗廢水，除塵和煤氣、煙氣洗滌廢水，沖渣廢水以及由生產(chǎn)工藝中凝結、分離或溢出的廢水等?，F(xiàn)階段冶金工業(yè)污水處理方法很多，主要有物理、化學、生物等方法。

其中生物處理方法，因能耗低、效率高、不污染等優(yōu)點成為污水處理中的主要方法。水的生物處理根據(jù)菌種不同分為好氧和厭氧兩種。在深度處理高濃度冶金工業(yè)有機廢水時，好氧處理中的活性污泥法最為常用。

活性污泥法是目前污水處理廠應用最廣泛的生物處理方法?。在大多數(shù)采用活性污泥法的污水處理廠普遍存在生物泡沫問題。冶金工業(yè)有機廢水處理中也存在這樣的問題，因此，控制泡沫對污水處理效果產(chǎn)生的不良影響，對冶金工業(yè)廢水處理具有重要意義。

1、泡沫的性質

1.1泡沫定義

泡沫是一種氣體分散在液體中的分散體系，其中氣體是分散相，液體是分散介質。氣泡占很大的體積分數(shù)，氣體被連續(xù)的液膜分割開來，形成體積大小不等的氣泡，而液體所占體積分數(shù)很小。

泡沫的結構包括氣泡中的氣體和隔開這些氣體的薄液膜以及Plateau邊界(圖1)。泡沫中的這些氣泡并不是球形的，而是呈多面體形。