一、泡和泡沫

泡和泡沫是由于表面作用而生成的。當(dāng)不溶性氣體被周圍的液體所包圍時，瞬間會生成疏水基伸向氣泡內(nèi)部，親水基伸向液體，形成一種極薄的吸附膜，膜由于表面張力作用而呈球狀。形成為泡。由于氣液兩相密度相差大，液相中的氣泡通常會很快上升到液面，如果液面上存在一層較穩(wěn)定的液膜，大量氣泡集聚就形成了泡沫層。

自從德國物理學(xué)家Quincke首先提出用化學(xué)方法來消除泡沫以來，消泡劑獲得很大發(fā)展，目前國內(nèi)外市場上的商品消泡劑品種繁多，性能各異，按消泡劑的形式可分為油型、溶液型、乳液型、粉末型和復(fù)合型；按消泡劑的組成可分為聚醚型、有機(jī)硅型、非硅型和硅醚混合型。

二、了解有機(jī)硅的性能

近二十幾年來，有關(guān)有機(jī)硅的研究非常活躍，有機(jī)硅的用途很廣泛，用作消泡劑僅是其中應(yīng)用之一。

有機(jī)硅具有許多優(yōu)良的性能：

(1)化學(xué)惰性，不會同其它起泡物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因此只要配制合理，有機(jī)硅消泡劑允許在酸、堿、鹽體系中使用；

(2)生理惰性，無毒、無污染，對環(huán)境無害，中外藥典及食品衛(wèi)生法都明確規(guī)定，有機(jī)硅允許用于藥物和食品中；

(3)優(yōu)秀的消泡性能。用量少，有機(jī)硅不僅能有效破除已經(jīng)形成的泡沫，而且可以顯著抑制泡沫生成。它的用量少(按起泡液計為l~100μL/L)，不污染體系及影響產(chǎn)品的加工性能；

(4)適用溫度范圍廣，耐熱、耐寒、耐候和耐老化性能突出；

(5)難溶性，有機(jī)硅具有特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，屬于非極性化合物。既不溶于水和含有極性基團(tuán)的化合物，也不溶于非極性化合物(如烴)，有機(jī)硅消泡劑不溶予水、動植物油和高沸點礦物油中，這決定其既可用于水體系又可用于油體系，用途廣；

(6)具有優(yōu)良的柔軟性和潤滑性能。有利于改善涂布紙的質(zhì)量

(7)表面張力低，中等粘度的二甲基硅油。表面張力為20~21mN／m，比水及一般起泡液的表面張力低很多，這是有機(jī)硅消泡劑應(yīng)用面廣和消泡能力強(qiáng)的主要原因之一。從用量方面來看，由于有機(jī)硅用量少，通常只需加入體系的質(zhì)量分?jǐn)?shù)l~75×10-6就可取得良好的消泡效果，如果與其他消泡荊復(fù)配使用可進(jìn)一步降低成本。綜合考慮，使用有機(jī)硅作消泡荊與使用其它消泡劑相比，成本不會增加，而且含有有機(jī)硅的消泡劑是目前消泡劑市場的熱點。